方法如下：顏色：一般來說活的扇貝顏色的比較有光澤，而死的扇貝一般是沒有什么光澤的，看起來就明顯的不新鮮 。
是否開口：如果是活的扇貝一般情況下只要被稍微打擾到，它就會馬上把它的開口閉合，而死的扇貝則是沒有反應的，不論怎么動它都不會合上開口 。
【活扇貝和死扇貝怎樣鑒別】氣味：通常情況下活的扇貝都比較新鮮，聞起來沒有什么腥味，而死了的扇貝一般情況下聞起來會有一股明顯的腥味，新鮮度很差 。
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