文章插圖
1、酵母2克，糖3克，鹽2克，1個雞蛋，40g牛奶備用 。
2、牛奶40克(加熱35度左右)，加入酵母，10分鐘后倒入面粉中 。面粉中加入一個雞蛋 。再加入牛奶.糖.鹽和食用油 ， 攪拌成絮狀 。
3、揉面排氣 ， 再揉成光滑面團 。搓成長條狀 。用手壓成圓餅狀 。搟成圓形或方形(根據烤盤情況)中間??，边晌r?，用叉子扎空，目的是烤餅皮不會鼓脹起來 。撒上芝麻，刷蜂蜜水，先把芝麻按進面里 ， 再刷蜂蜜水 。
【馕餅的家常做法 馕餅的做法和配料竅門】4、加保鮮膜醒面20分鐘后 。進烤箱 。200度，先烤10分鐘，再根據情況繼續烤3—5分鐘，烤前盤中刷點油 ， 出鍋不會粘 。兩面金黃色即可 。
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