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1、將5個中等大小的西紅柿洗凈，切簿片，備用 。
【自制番茄醬怎樣做 自制番茄醬的家常做法】2、鍋中放入2大碗水，燒開，將切好的西紅柿片放入 。
3、大火燒開，轉中小火，熬至西紅柿皮脫落 。
4、用漏勺將西紅柿皮撈出，加5茶匙鹽 。
5、準備兩個干凈的空玻璃瓶 ， 用熱水煮一煮，控干，備用 。
6、將冷涼的西紅柿醬分裝入兩個備好的玻璃瓶中，蓋緊蓋后，放入冰箱冷藏室中，隨吃隨用 。
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