文章插圖
1、原料：雞翅（草原興發中翅）、糯米（提前泡好） 。
2、配料：鹽、醬油、胡椒粉、糖、酒、紅曲（腐乳的紅湯代替）、雞蛋、淀粉 。
3、事前糯米泡開加調味（鹽 ， 油）蒸熟 。
4、中翅直接氽水 ， 從一端去骨 。去骨后調料（鹽、醬油、胡椒粉、糖、酒、紅曲）腌制約1-2小時 。
5、把糯米填入翅中 。牙簽交叉封口 。
【如何制作糯米雞翅視頻 如何制作糯米雞翅】6、蒸八成熟 。
7、取出掛雞蛋淀粉糊 ， 油炸 。
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