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洋頭菜圖片 洋大頭菜簡介

生活百科大頭菜


洋頭菜圖片 洋大頭菜簡介

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洋大頭菜(Brassica napobrassica)又名土苤藍、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大頭菜、布留克 。十字花科，蕓薹屬，二年生草本，高50-100厘米，灰藍色 ， 被粉霜;塊根卵球形或紡錘形，肥厚，無辣味 ， 一半在地上為青紫色，有1紫色長根頸，上有葉或葉痕，一半在地下，兩側各有1條縱溝，從此生出多數側根;莖直立，有分枝 ， 無毛 。基生葉倒卵形，長11-15厘米，大頭羽裂，頂裂片長達25厘米，頂端急尖，邊緣有不整齊鋸齒或波狀淺裂 ， 側裂片2-4對，越向下越小;葉柄長1.5-2.5厘米;上部及頂部莖生葉長圓形至長圓披針形，長1.5-4厘米 ， 寬8-12毫米，頂端急尖，抱莖，邊緣有裂齒，兩面無毛 ?？偁罨ㄐ蝽斏蛞干?，花后延長達45厘米;花直徑1.5-2厘米;花梗長5-10毫米;萼片線形，長4-5毫米;花瓣淺黃色 ， 倒卵形，長約1厘米，爪長3-5毫米 。長角果線形 ， 長3-3.5厘米，喙長3-5毫米;果梗較粗，開展，長6-10毫米 。種子卵形，長約1毫米 ， 黑棕色 ?；ü?-6月 。
【洋頭菜圖片 洋大頭菜簡介】東北、江蘇等地栽培 。塊根作蔬菜食用，可鹽腌或醬漬供食用，又可炒食或煮食 ， 也可生食莖葉可以做飼料 。

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