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1、瓷杯泡飲法：適于泡飲中高檔綠茶，如一、二級炒青、珠茶、烘青、曬青之類 ， 重在適口、品味或解渴 。一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡，可取中投法或下投法 ， 用初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸 ， 保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底 ， 待3～5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可 。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便 。
2、茶壺泡飲法：一般不宜泡飲細嫩名茶，因水多，不易降溫，會悶熟茶葉，使茶葉失去清鮮香味 。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃 。泡茶時，先洗凈壺具 ， 取茶入壺，用100C初開沸水沖泡至滿，3～5分鐘后即可酌入杯中品飲 。飲茶人多時 ， 用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心 ， 或佐食點心，暢敘茶誼 。
【綠茶的調飲方法 綠茶的調飲有哪些】3、飲茶吃渣法：名貴細嫩綠茶飲完后留下的茶渣(葉底)，十分鮮嫩可愛 ， 棄之可惜，有些地區的人們便將茶渣咀嚼吞食，以充分利用茶中營養物質 ， 此舉雖覺不雅，但實則有益 。當然 。茶葉偏老、纖維質老化，就不宜嚼食了 。這種吃茶嚼渣法古已有之，《清稗類鈔》中便有記述?quot;湘人于茶 ， 不惟飲其汁，輒并茶葉而咀嚼之 。人家有客至，必烹茶，若就壺斟之以奉客，為不敬 ， 客去，啟茶碗之蓋，中無所有，蓋茶葉已入腹矣 。今天的湖南等地山區農村，仍有這種嚼食茶渣的風俗習慣 。
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