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1、可以先用放到通風的地方晾干 。粘稠的米飯套上保鮮袋放入冰箱一夜，充分冷卻，炒前把米飯弄散 。
【蒸的米飯太濕怎么做蛋炒飯 米飯有點濕怎么炒蛋炒飯】2、鍋里先放油，油要多一點 ， 快速的把蛋劃炒，把蛋黃弄開；把米飯放進鍋里，把蛋和飯攪拌均勻，快速翻炒；放一點醬油，翻炒；這樣就炒好了 。
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