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1、主料：紅椒、大蒜；調料：鹽、醋、醬油、糖、味精、香油；
【紅辣椒怎么蒸好吃 紅辣椒怎么蒸好吃視頻】2、紅椒入鍋蒸15分鐘 ， 至軟 。
3、蒜去皮加鹽成蒜泥 。
4、蒸熟的紅椒過一下涼白開 。（過涼水的目的是為了容易去皮）
5、蒜泥加醬油、醋、白糖、味精、香油調勻；青椒去皮、去籽、去蒂并撕成小條狀 。
6、整理好的紅椒加調勻的蒜泥裝盤即可 。
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