新海南客戶端、南海網、南國都市報1月13日消息(采訪人員 利聲富)“3個月前，市場上小米椒價格每斤才7元左右，這個月已經漲至20多元 ?！?3日，在三亞開餐館的龍老板采購表上，記錄著一天天上漲的小米椒價格 。據了解，由于目前不是小米椒上市期，加上天氣變冷小米椒市場需求大，供需失衡導致小米椒價格一路上漲 。
【海南小米椒價格每斤漲至20多元，價格上漲的原因是什么？】相對其他品種，小米椒辣度高些，許多家庭、餐館都將小米椒作為調味品 。這段時間，天氣變冷后，市場上小米椒等辣椒的需求量較以往有所增加，價格也上漲 。
龍老板說，從上個月開始，小米椒的價格就一天天上漲 。龍老板的進貨記賬單也是小米椒市場價格的晴雨表，去年10月12日每斤7元，11月每斤10元左右，12月每斤15元左右，今年1月開始漲至每斤20元，最高時23.5元 。
事實上，小米椒價格連續上漲，并非只有海南 。湖南、四川、重慶、江西、山東、廣東等主要辣椒消費區、產地辣椒價格均有上漲，昆明多個農貿市場小米辣最高賣到每公斤70元 。
待采收的小米椒
短短三個月，小米椒的價格為何上漲這么快？
供需失衡，是導致海南小米椒價格上漲的原因 。海南省農業科技110南部服務中心科技特派員肖春雷說，一是海南種植的辣椒品種主要有朝天椒、線椒等品種，小米椒種植量不是很多 。而且，目前也不是海南小米椒上市期 。一般情況下，小米椒播種期是11月左右，但由于去年雨水期結束晚，種植時間也順延 。按目前的情況后來看，海南小米椒上市期估計要春節前后 。二是目前北方省市種植的小米椒收獲已進入尾期，供應已轉向南方省市 。但由于去年底廣東等南方小米椒主要產區受臺風影響，產量受到影響，上市時間有所推遲，再加上目前天氣比較寒冷，小米椒產量較小，導致供應出現空檔期 。三是近幾年辣椒出現產大于銷，價格低迷后，2020年企業、農戶普遍減少小米椒等辣椒品種植量，導致供不應求 。
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