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【怎么判斷菜煮熟了 怎么看燒菜熟了】1、判斷方法:煮熟的蔬菜顏色變深,用鏟子可以輕松切斷或者用筷子可以輕松戳開中間部位,嘗起來沒有草腥味或生澀味 。主食類:米飯、粥、面條等 。判斷方法:煮熟的米粒沒有白點、煮熟的面條沒有白線或硬芯等夾生現象 。
2、小貼士: 大部分蔬菜,可以在烹飪前用沸水焯一下,不僅可以節約炒菜時間,而且能去除大部分草酸和殘留農藥,對健康有好處,比如青菜、菠菜、西蘭花等 。
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