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1、捏尖刺：選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力把它們向內捏攏 ， 如果輕易就可讓它們彼此靠近 ， 說明此榴蓮較軟，成熟度較好；如果感覺手感非常堅實，根本無法捏動 ， 這樣的榴蓮較生；
2、看大?。閡話愕?，體型較大的榴蓮成熟度好一些 。而從外殼顏色看，成熟的榴蓮呈通透的黃色 ， 如果青色較多，則說明此榴蓮不夠成熟；
【貓山王榴蓮怎么看熟了沒 長柄貓山王榴蓮怎么看熟了】3、開裂程度：如果要選擇外殼已經裂口的，最好選擇裂口不要太大的，即剛剛開始裂口的，挑選較成熟又剛剛開口的榴蓮，最好回到家后盡快食用，不要再長時間放置，否則容易變質；
4、聞氣味：不成熟的榴蓮會有一股青氣味成熟的榴蓮，氣味香濃馥郁 ， 不成熟的榴蓮會有一股青氣味，如果聞到的是一股酒精的味道，則這樣的榴蓮肯定是已經變質的 。
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