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1、看果皮 ， 自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻 。
【越南玉芒什么時候成熟 越南玉芒怎么看熟了沒】2、聞果香，自然成熟的芒果，挑選的時候仔細聞表皮可以分辨出果香味 。
3、用手摸，成熟的芒果有硬度、有彈性 。
4、越南青芒跟其他芒果品種不同，沒有熟透的時候就可以吃，在當地一般用作涼拌和腌制 ， 口感是香脆微甜的，熟透后外皮也不會變很黃亮，就外觀來看就像是沒熟透一樣 ， 所以很容易被誤認為是沒有熟，等發現的時候就已經變質發爛了 。
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