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東坡茄子家常做法大全圖片 東坡茄子家常做法大全( 二 )

生活百科如何做茄子?


茄子煲最正宗的做法：主料：長茄子 2條；豬肉餡100克；青椒20克；紅椒20克 。輔料：蒜3瓣；辣椒1只；小蔥2根；豆瓣醬1小勺；糖1茶匙；香醋4湯匙；生抽2湯匙；玉米淀粉適量；油適量 。
5茄子的做法有哪些1、茄子的30種做法 菊花茄子*** ：(1)把茄子去蒂洗凈去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的橫斷面剞上十字花刀，撒少量鹽略腌，再用面粉沾均勻備用，胡蘿卜洗凈切筷頭丁 。
2、肉末茄子的做法 食材：茄子1個、豬肉末50g、油適量、鹽適量、豆瓣醬30g、蒜3個、蔥適量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉適量、姜適量 做法：1)茄子洗凈，豬肉切末 。2)把茄子切小粒加少許鹽腌制片刻 。
3、蒸茄子 所需食材：長茄子、蒜、醋、生抽、香油 。做法： 首先將準備好的長茄子洗干凈，切成四段，放到盤子中 。然后將切好的茄子放進蒸鍋中蒸15分鐘，15分鐘之后撈出放涼 。茄子涼后用手撕成小條 。
4、茄子去頭去尾，洗凈，切塊，放入清水中浸泡3分鐘；胡蘿卜切絲、香蔥、辣椒等都切好；熱鍋，倒油，爆炒茄子八成熟；加入胡蘿卜絲、紅辣椒翻炒；放鹽、醬油、香蔥，炒均即可 。
5、做法：將茄子切成滾刀塊；蔥姜切末待用 。油鍋燒熱放入少許油，放入肉末煸炒至變白，盛起待用 。
6東坡茄子的家常做法大全怎么做好吃視頻準備食材：茄子、肉、蔥姜蒜 。文章圖片3將準備好的肉切成小細丁 。文章圖片4將茄子切成段，在表面劃上九宮格 。文章圖片5起鍋燒油，將茄子放在鍋中過油，之后盛出 。
先把粉絲放入溫水中泡著 。蒜切末，生姜切絲 。茄子整個從中間切斷，然后切成小長條 。2鍋里放入少量的油，燒熱后放入切好的茄子條 。來回翻個，茄子煎成金黃色 。茄子皮一面朝下擺好盤 。
食材：茄子1根，肉末50克，大蒜1瓣，生姜1片，醬油1湯匙，白糖小半茶匙，食鹽半茶匙，辣椒油1湯匙，生粉半茶匙，小蔥1根，食用油適量 。茄子清洗干凈，去掉蒂 。
把茄子洗干凈，不用去皮喔，切成大約3-4厘米厚的塊 用刀在一面橫堅劃成9宮格的網狀，不用切斷喔 鍋里倒少許油，等油燒到四五成熱的時候，把茄子放入，茄子兩邊煎到稍稍有點黃后，控油撈出碼盤 。
文章到此結束，希望可以幫助到大家 。

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