家常菜肉末豆角的做法：
1、豬肉餡解凍后加入適量料酒，生抽腌制 。
2、豆角切末，下開水焯熟，然后倒出來瀝干水分 。
3、熱鍋倒油，油熱后下蔥末蒜末，再加入兩勺郫縣豆瓣醬翻炒一會兒，然后倒入肉末炒至變色，加入生抽，蔥末，翻炒 。
4、倒入豆角，翻炒，多煸一會，除除豆角中的水分 。
5、少加點鹽，因為前面加了不少醬和生抽，口味淡也可以不加鹽，出鍋 。
【爆炒豆角的家常做法 菜豆角的做法】
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