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1、扇貝生蠔蒸5-6分鐘 。扇貝又名海扇 ， 其肉質鮮美，營養豐富，其干制品為“干貝”，被列入八珍之一 。
【扇貝和生蠔需要蒸多久才熟 扇貝生蠔蒸多久能熟】2、扇貝屬于雙殼類軟體動物，雙殼綱牡蠣目 。扇貝品種較多，大約有400余種，其中有60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一 。其殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值，原始人時期即有食用扇貝并把貝殼作為器皿、貨幣使用的習慣，現代人們常把扇貝作為美食食用 。
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