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1、主料：香菇7朵、黑豆100克、色拉油適量、食鹽適量、蔥1段、姜半塊、蒜適量 。
2、黑豆用水浸泡一小時 。然后煮半小時 。
3、香菇用溫水泡發，泡發水50°左右，這樣泡發的比較均勻 。
4、香菇去蒂，洗凈，切丁 。
5、蔥切碎，姜切成姜絲 。
6、蒜用到拍碎，切成蒜蓉備用 。
7、開火 ， 放油燒熱，放入姜、蔥熗鍋 。
8、香菇倒入鍋中，翻炒 。
9、待香菇炒出香味兒，放入黑豆 。
10、小火炒3分鐘左右 ， 放適量鹽 。
【自己在家炒黑豆怎么炒 炒黑豆怎么炒】11、干炒黑豆加入蒜蓉出鍋即可 。
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