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芙蓉區美食街 芙蓉區美食

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芙蓉區美食有口味蝦、麻辣仔雞、一鴨四吃、一品香豆豉、芙蓉三鮮火鍋、糖油粑粑等 。
1、口味蝦：前幾年興起于長沙的特色小吃 ， 色艷、湯濃、味重、香辣無比 ， 深受長沙人喜愛 。
2、麻辣子雞：選用當年仔雞入油鍋氽炸 ， 再佐以辣椒、花椒等急炒 ， 色澤金黃、皮焦肉嫩、麻辣入味、油潤鮮香 。
3、一鴨四吃：是當地名菜 ， 將一只鴨子做成烤鴨薄餅、鴨肉醬丁、鴨架豆腐湯和鴨油蒸蛋這四道菜 。
4、一品香豆豉：已有幾百年歷史 ， 清朝年間曾被列為宮庭貢品 ， 相傳皇帝將此物賜與一品官員食用 ， 故名一品香 。
5、芙蓉三鮮火鍋：已有1000多年歷史 ， 可追溯到東漢時期 ， 銅做的用來涮羊、雞、豬等肉食 ， 陶制砂鍋百鮮俱陳任客烹煮 ， 暖意融融助人食興 ， 故名暖鍋 。?
6、糖油粑粑：用糯米制成 ， 香甜糯軟、外脆內嫩 ， 尋常街巷都能買到 ， 小時候還有人將糖油粑粑當早餐 。

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