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【怎么挑選紫薯 怎么挑選紫薯干】1、看形狀：挑選時應該選擇形狀稍顯長 ， 紡錐形狀的 ， 這種形狀的紫薯味道比較純正 。
2、看外皮：外皮較光滑，沒有任何異常，那么紫薯比較新鮮 ， 沒有出現變質，如果紫薯外皮較粗糙，存在黑斑，說明紫薯已經變質 。
3、聞味道：沒有怪味或霉味 ， 可以放心挑選 ， 如果紫薯有發霉的味道或味道比較怪，就不要挑選 。
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