【腌酸菜快速方法 三天快速腌酸菜的做法怎么做呢?】
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1、青菜清洗干凈后晾干水分，曬蔫兒，鍋中加水放大料等煮開后晾涼，把青菜放入罐中加入晾涼的水，適量的鹽，再加入適量的醋，三天后就可以吃酸菜了 。
2、酸菜中含有較多的有機酸,食用之后能夠促進唾液和胃酸分泌,提高胃內的酸度,開胃健食,增強消化的功能 。酸菜中含有大量的乳酸菌,乳酸菌群屬于益生菌群,有一定的耐酸性,食用之后可在胃腸中存活,抑制其他有害菌群的增殖 。
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