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團生菜的做法 團生菜的做法大全

生活百科生菜


團生菜的做法 團生菜的做法大全

文章插圖

萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸 。煙酸是胰島素的激活 劑 ， 糖尿病人經常吃些萵苣 ， 可改善糖的代謝功能 。
涼拌萵苣
材料
主料：萵苣二根 ， 麻油，味精，鹽，雞精，辣椒油 。
做法
(1)把萵苣切成絲，加少許鹽腌，等出水后，把水擠凈 。放入盤中 。
(2)往盤中加入麻油，鹽、味精、雞精、辣椒油 ， 如果喜歡的話，可以按個人口味加入一點醋和大蒜 。拌勻即可 。上桌前加點紅辣椒配色 。
【團生菜的做法 團生菜的做法大全】特點：簡單易做，清口宜人 。
萵苣玉米拌地環
材料
萵筍400克，玉米粒20克，地環(又稱甘露、地蔞)10克 。調料鹽1克，味精2克 ， 糖0.1克，花椒油2克 。
做法
1、將萵筍去皮 ， 洗凈后切成長6厘米、寬1厘米、厚1厘米的條，放入沸水大火汆1分鐘，取出放涼 。
2、將玉米粒放入沸水中大火汆1分鐘至透，取出放涼 。
3、將地環放入盆中，加入萵筍、玉米粒加入鹽、味精、糖、花椒油拌均勻即可 。

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