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淘寶假鹿肉是什么肉

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淘寶假鹿肉都是馬鹿肉 ， 馬鹿比梅花鹿的藥用價值可差遠了 ， 一頭馬鹿可以長到三四百斤重 。而梅花鹿長到130斤以上就算大的了 。
鹿肉的真假鑒別：
首先是看 。一看鹿肉皮有沒有紅點 ， 有紅點就不能買 ， 沒有紅點的才是好的 。二看肌肉 ， 好的鹿肉為均勻的紅色 ， 且帶有明顯光澤;不好的鹿肉顏色稍微暗淡一些 。三看脂肪 ， 好的鹿肉脂肪為白色或者是淡黃色 ， 不好的鹿肉脂肪無光澤或者為綠色 。
其次就是聞氣味 。新鮮的鹿肉氣味是正常的肉味 ， 差一些的鹿肉會有一股難聞的氣味 ， 有的會有泛酸的氣味 。
【淘寶假鹿肉是什么肉】最后是摸 。摸也分兩種 ， 一個是摸彈性 ， 用手指輕輕按壓鹿肉 ， 能夠立即恢復原狀的 ， 為好肉;差一些的恢復得比較慢甚至是不能恢復 。另外一個是摸黏度 ， 好的鹿肉表面微干或者微濕 ， 不黏手;差一點的鹿肉表面干燥或者粘手 。有些注水的鹿肉也不黏手 ， 但是表面很濕 。

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