白菜粉絲還是紅燒牛肉意思是讓選擇這兩道次其中的一個 。牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有"肉中驕子"的美稱 。紅燒牛肉做法：
1、牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝干水分待用;
【白菜粉絲還是紅燒牛肉什么意思】2、油燒熱后將蔥、姜爆香，再加入辣豆辨醬炒紅，然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可 。
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