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1、所需食材:雞蛋4個，泡椒1勺，青椒1根，鹽1克 。
2、雞蛋打撒備用 。
3、青椒洗凈 ， 去除內部的筋 ， 切成小丁備用 。
4、往蛋液里放入1克鹽、少半碗清水 ， 攪拌均勻 。將切好的青椒丁放入蛋液中，再加入一勺泡椒，攪拌均勻 。
5、鍋中倒入適量的油燒熱，將蛋液倒入鍋中 。
【雞蛋的好吃做法小孩子也能做 雞蛋的好吃做法】6、滑炒待其凝固、尖椒稍有變軟 ， 關火 。然后淋幾滴香油，就可以裝盤了 。
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