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1、主要食材：雞蛋2個、黃醬3大匙、小白菜適量 。
2、輔料：黃瓜適量、生菜適量、香菜適量 。
3、調料：色拉油適量、小蔥1根 。
4、雞蛋打散 ， 加料酒；小蔥切碎待用 。
5、炒鍋倒油（油比平時炒菜量多一些），放蔥花，倒入雞蛋液 。
【正宗東北雞蛋醬的家常做法 正宗東北雞蛋醬的家常做法竅門】6、雞蛋炒散后，加大醬，翻炒均勻即可出鍋 。
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