1. 首頁 > 生活百科 > >

身邊的小常識 身邊科技小常識( 五 )

生活百科向日葵


身邊的科學只要你留心 ， 科學無處不在 。
星期六老師布置了一個作業 ， 就是做一個科學實驗 。我想了想 ， 終于想出了一個實驗 ， 我要做一個雞蛋會浮起來的科學實驗 。
準備一個杯子 ， 再準備一個雞蛋和一些鹽 。先往杯子里放上水 ， 放上雞蛋 ， 再加上鹽 。
真奇怪 ， 這個時候雞蛋雖然沒有浮起來 。我一想 ， 就一勺一勺地往杯子里加鹽 。
加了好幾大勺 ， 我發現雞蛋開始慢慢地浮起來了 。漸漸地 ， 雞蛋就像坐電梯一樣 ， 慢慢升到了水面 。
為什么雞蛋會從鹽水里浮起來呢？因為水加了鹽以后 ， 鹽水的密度就變大 ， 密度大浮力就大 ， 浮力大就能把雞蛋托起來了 ?？茖W實驗真好玩 ， 我還要試一次 。
：身邊的科學一天晚上 ， 媽媽買了一袋基尾蝦 ， 基尾蝦是青色的 ， 但煮熟了的基尾蝦變紅了 ， 我去問媽媽 ， 媽媽沒把答案直接告訴我 ， 而是給了我一本《你問我答》的書 ， 讓我去自己找答案 。我找啊找終于找到了 ， 那是因為基尾蝦體內有一種名叫色素叫蝦紅素 ， 平時它與別的色素混在一起 ， 無法顯示出鮮紅的本色 ， 但經過加熱后 ， 別的色素都被破壞和分解了 ， 唯獨蝦紅素不怕高溫 ， 因此基尾蝦煮了以后就變成了紅色的 。
原來生活中處處有科學呀?。荷磉叺目茖W說起科學 ， 其實 ， 我們身邊發生許許多多的事物都是有科學來解開的 。就讓我給大家舉一個簡單的例子吧 。
記得有一次 ， 媽媽在做飯的時候讓我把醋瓶打開 ， 我就是擰不開 。后來 ， 媽媽告訴我 ， 先將醋瓶在熱水里泡五分鐘 ， 然后用涼水沖一下 ， 很容易就會擰開的 。
說著 ， 我試著用媽媽的辦法做了 。果然 ， 醋瓶被輕而易舉地擰開了 。
媽媽告訴我這就是熱脹冷縮的作用 。經過這件事兒 ， 我從心里感謝科學 ， 它讓我進步 ， 也幫我成長 。
1、物體加熱后為什么會膨脹？
物體被加熱后 ， 隨溫度的不斷升高 ， 構成物體分子的運動也逐漸加劇 ， 于是分子與分子之間的距離也就一點一點地拉大了 ， 從物體的整體上看 ， 物體就變得膨脹了 。
還有 ， 物體的膨脹率是由物體本身所決定的 ， 物質不同 ， 其膨脹率也各不相同 。
2、為什么星星會一閃一閃的？
我們看到星星閃閃 ， 這不是因為星星本身的光度出現變化 ， 而是與大氣的遮擋有關 。
大氣隔在我們與星星之間 ， 當星光通過大氣層時 ， 會受到大氣的密度和厚薄影響 。大氣不是絕對的透明 ， 它的透明度會根據密度的不同而產生變化 。所以我們在地面透過它來看星星 ， 就會看到星星好像在閃動的樣子了 。
3、為什么海水大多是藍、綠色？
望向大海 ， 很多時也發現海水呈現藍、綠色 ?？墒?nbsp;， 當你把海水撈起時 ， 透明無色 。原來 ， 海水本身與我們日常所接觸到的水沒有大的分別 ， 也是透明的 。我們所看到的藍色、綠色 ， 其實是海水對光的吸收能力而產生出來的現象 。只有綠光能被海水吸收 ， 從而反射出來；當海水更深時 ， 藍光也被吸收 ， 海水看上去便成了藍色 。
27個常見身邊的科學知識1、牛奶加熱后為什么會有層皮那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質.牛奶中含有牛生長發育的所 有必需的營養成分 ， 蛋白質就是其中非常重要的一種營養成分.蛋白質一旦受熱就會凝固.煮熟的雞蛋之所以會凝固 ， 就是因為雞蛋里的蛋白質凝固了.牛奶中的蛋白質也會因加熱而凝固.蛋白質 ， 特別是牛奶的蛋白質 ， 即便不加熱 ， 一變質就會凝固.蛋白質變質時會產生酸 ， 酸能使牛奶凝固.用乳酸菌凝固的酸奶酪雖然能吃 ， 但自 然變質而凝固的牛奶還是不吃為好 ， 因為不知道里面會含有什么樣的能使人致病的細菌.2、火柴是用什么做的火柴的桿有紙做的和木頭做的兩種 ， 木質的火柴桿 ， 一般是以白楊木 ， 核桃木等五六種木柴為原料. 在火柴的圓頭中 ， 含有氯酸鉀 ， 重鉻酸鉀 ， 氧化鐵 ， 硫磺 ， 松香 ， 二氧化錳 ， 硫化銻等 ， 有時也適當地摻入一些一氧化鉛. 為了便于火柴燃燒 ， 緊挨著火柴圓頭的桿上還涂有1厘米長的石臘.紙制火柴桿上 ， 這一部分看得更清楚. 火柴盒的摩擦面上涂有作為發火劑的紅磷 ， 氧化銻 ， 有時也涂有二氧化 錳 ， 硅砂等. 在火柴盒的摩擦面上 ， 壓住火柴猛一劃 ， 摩擦面上的紅磷最先燃燒.這 一熱量使其他氧化劑在一瞬間發出氧氣來 ， 桿上的石臘就被引燃 ， 火柴棍就能順利地燃燒起來.3、刮風時為什么會發出"嗖嗖"的聲響強勁的風一旦碰上電線或樹枝這種細長的東西時 ， 就發出"嗖嗖"的聲響.細長的鞭子在空中猛烈抖動 ， 鞭子這種棒狀物的后面就形成了空氣的漩渦 ， 從而引起空氣振動發出聲音.風吹樹枝的道理與揮鞭子一樣.在呈銳角的地方或縫隙的后面 ， 刮風時也會形成這種漩渦 ， 并發出"嗖嗖"的聲音 ， 而且根據風力的強弱 ， 發出的音調高低也不同.4、水滴入熱油里為什么會濺起來用油炒 ， 炸食物的適當溫度 ， 一般是在160℃~200℃左右.這時 ， 就等于把附在食物上的少量的水一下子放入高溫中.我們知道 ， 水到100℃就沸騰.液體的沸騰就是汽化 ， 此時 ， 其體積不僅發生很大變化 ， 而且還是在很短的時間里變化的. 少量的本進入了多量的高溫的油里 ， 水便爆發性地汽化蒸發.這樣 ， 周圍的油被帶得飛濺起來 ， 由此 ， 就產生了"濺油"現象. 炸藥是一種猛烈的爆炸物 ， 它能爆炸 ， 是因為炸藥的主要成分硝化甘油是由碳 ， 氫 ， 氮 ， 氧組成的 ， 這些東西在爆炸時 ， 各自都因急劇的化學變化而產生氣體 ， 其體積突然猛增 ， 于是發生爆炸.炒 ， 炸食品時發生的"濺油"現象 ， 就是急劇蒸發的少量氣體在非常短的時間里激起了周圍的液體所造成的.5、關電視機的一瞬間為什么會出現小畫面用掃描線掃過電視顯像管 ， 就會出現電視畫面.掃描線掃描顯像管 ， 是利用偏光線圈的磁場作用移動電子線來完成的. 電子線的彎曲形式 ， 是由偏光線圈的磁的強弱（即在偏光線圈上所加電壓的強弱）決定的.在關電視的時候 ， 并不是在關的那一剎電就被切斷了 ， 盡管是一瞬間 ， 電流由于慣性還要繼續流過 ， 漸漸變弱 ， 過一會兒 ， 才完全被切斷.這樣 ， 加在偏光線圈上的電壓的強度也有一個變化過程. 由于以上的原因 ， 畫面一點兒一點兒變小 ， 最后消逝. 開電視時的情況正好相反 ， 最初出現小畫面 ， 過一會兒立即變大.這個道理 ， 大家自己能弄明白嗎6、隧道里的電燈為什么用橙黃色的在隧道里行車 ， 能夠看清前方的汽車和行人是至關重要的.有顏色的光比白色的光所照出的影子更清楚 ， 所以 ， 隧道里選用有顏色的光就很必要了. 另外 ， 在有霧或煙靄的時候 ， 波長較長的光能照得更遠.光的波長根據顏色不同而不同 ， 各種顏色的光的波長順序從短到長排列依次為：紫 ， 藍 ，  黃 ， 橙 ， 紅.從這個排列順序可以清楚地發現 ， 黃色和橙色比紫色和藍色更適合在隧道里使用.這就是在隧道里采用橙黃色燈的原因.7、汽笛聲為什么駛來時比駛去時更響當汽車鳴著喇叭從我們身邊駛過遠去的時候 ， 讓我們注意一下它的響聲.比較一下駛來時的聲音和駛去時的聲音 ， 你就會發現駛來時的聲音高于駛去時的聲音.為什么會這樣呢聲音的高低是由空氣的振動頻率決定的 ， 振動頻率（即波的長短）越大 ，  聲音越高.雖然是同樣的聲音 ， 但在駛來時和駛去時 ， 卻有變化 ， 這是因為發出響聲的物體在運動. 發出響聲的物體原地不動時 ， 在哪里聽到的都是一樣高的聲音.但是 ，  發出響聲的物體在向一個方向運動時 ， 前進方向的前面和后面相比較 ， 前進方向前面的聲波短 ， 相應的振動頻率就大 ， 因此 ， 聽起來在前面的聲音就高 ，  在后面就低. 這是在1842年由奧地利的物理學家多普勒先生揭示的現象 ， 叫做多普勒效應.8、煮雞蛋為什么在涼水里浸過后皮就好剝雞蛋是由蛋殼 ， 蛋白 ， 蛋黃構成的.蛋殼的主要成分是碳酸鈣.在蛋殼和蛋白之間 ， 有一層很薄的蛋殼膜 ， 這是蛋白質的明膠.在雞蛋內部還有氣室（氣泡）.越是新鮮的蛋 ， 氣室越小 ， 放的時間久了 ， 這個氣室就漸漸變大.看上去蛋殼像是密封的玻璃球似的 ， 但是實際上它是可以透少量的氣的.在煮雞蛋時 ， 氣室內的空氣就膨脹 ， 有一部分氣要跑到蛋殼外面來.蛋煮好后立即浸入涼水里時 ， 因氣室內減壓 ， 水會進到蛋殼內.換句話說 ， 空氣跑出去之后 ， 進來了水.因為水進到了蛋殼和蛋白之間 ， 所以蛋殼就好剝.煮好后立即浸入涼水里的雞蛋和煮好后稍過些時候才浸入涼水里的相 。

推薦閱讀