【叉燒包放多少臭粉會開花】做叉燒包時用如果以低筋面粉300克，老面50克配比，則需要搭配臭粉1克，這樣叉燒包在加熱時就會開花 。
叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一,是粵式早茶的"四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)"之一 。叉燒包是因面皮內包入叉燒肉餡,故使用此名 。叉燒包的面皮是用北方常用的發酵面團經過改進而成的 。
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