【曬柿子餅晚上不收有露水可以嗎】曬柿子餅晚上不收有露水是不可以的，曬軟以后再曬的過程中如果有露水就容易起霉點，所以在曬到韌性期就要在柿子下面鋪防潮的東西
柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃 。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右 。柿餅風干后表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由于柿餅為干果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜 。
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