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1、香菇燒油豆腐原料：油豆腐、干香菇、鹽、料酒、生抽、老抽、姜末、干辣椒、八角 。
2、香菇用溫水浸泡、去蒂后洗干凈 。油豆腐用熱水浸泡后擠干水分 。
【干香菇怎樣做好吃又簡單 干香菇怎樣做好吃】3、調料備好 ， 鍋中加油燒熱，下姜末、干辣椒、八角炒出香味，加香菇翻炒片刻 ， 加入油豆腐翻炒，加料酒、生抽、老抽翻炒均勻，加鹽、水燜煮至湯汁收干即可 。
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