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1、材料：草蝦、蔥、姜、生抽、老抽、冰糖 。
【怎樣制作醬爆大蝦竅門 怎樣制作醬爆大蝦】2、做法：蝦洗凈，剪須 ， 濾干待用 。中火油鍋爆香蔥白 。下蝦，爆炒，加料酒，姜絲 。蝦變紅后，加一點生抽，老抽著色，鹽、糖、雞精調味，不加水再淋一點料酒蓋鍋燜至入味 。收汁后，撒一把蔥段 ， 翻炒下即可出鍋 。
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