政和工夫紅茶 ， 產于福建省北部 ， 以政和縣為主產區 ， 與坦洋工夫、白琳工夫齊稱福建省三大工夫茶 。
【政和工夫紅茶特征有哪些】政和工夫茶是條形茶 ， 按品種可分為大茶和小茶 。它的成品茶是以大茶為主體 ， 適當拼配從小葉種茶樹群體中選制的具有馥郁花香的小茶 。
政和工夫的各級工夫茶也是按照二者之間不同比例拼配而成 。同時 ， 政和工夫茶還要經過萎凋、揉捻、發酵、烘焙、精制、拼配等多道復雜工序 ， 因此又以制作精細 ， 頗費工夫而得名 。
政和工夫紅茶的基本特征如下：
（1）從茶葉的外形上來看 ， 政和工夫大茶條索重實緊結 ， 小茶則條索纖細堅緊 。
政和工夫的成品茶條索肥壯圓實、均勻整齊 ， 色澤烏潤 ， 毫芽金黃突顯 。
（2）從葉底看 ， 政和工夫大茶葉底肥碩尚紅 ， 小茶則葉底紅潤整齊 ， 大小均勻 。
（3）從湯色和滋味來看 ， 政和工夫以茶湯色澤紅潤 ， 香氣濃郁鮮爽 ， 似羅蘭香 ， 滋味醇厚 。
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