文章插圖
1、食材：細砂糖25克、雞蛋150克、低粉34克、玉米油20克、鹽0.5克、牛奶36克、白醋3滴；
2、雞蛋蛋黃和蛋清分離，蛋黃中放入白砂糖，玉米油，一半的砂糖 ， 鹽 ， 牛奶攪拌均勻；
3、篩入低筋面粉用刮刀翻拌均勻；
4、蛋白用打蛋器低速打至粗泡后，加入幾滴白醋和剩余的白糖 。高速打發至干性蛋白霜；
5、取三分之一蛋白霜加入蛋黃液中，翻拌均勻，再取三分之一蛋白霜放入蛋黃液中翻拌均勻；
6、拌好的蛋黃糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均勻；
【蛋糕甜甜圈的做法 蛋糕甜甜圈的做法烤箱】7、把拌好的蛋糊倒入一個食品袋或者裱花袋中；
8、早餐機上甜甜圈的模具，預熱后刷點油 ， 擠入蛋糊，擠滿一點，改善蓋子，時間10分鐘即可 。
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