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臘腸制作方法和配方 自制臘腸的做法

礦泉水瓶生活百科


食材明細:豬肉8斤、鹽漬腸衣、適量十三香、花椒粉、五香粉、辣椒粉、鹽姜粉、醬油白酒 。
做法:
1、準備齊所有原料；
【臘腸制作方法和配方 自制臘腸的做法】2、豬肉切成稍有厚度的小片；
3、根據自己喜好適當添加各種調料；
4、拌勻的肉片腌漬一個小時；
5、鹽漬腸衣可以提前用加了白酒的溫水泡一會,洗干凈備用；
6、礦泉水瓶截剩瓶口的一截,將腸子套在瓶口上,可以用繩子固定??；

7、然后就可以灌腸了；
8、罐好的香腸用牙簽在上面均勻的扎出小孔；
9、分節綁好,大功告成,可以掛到通風避光的地方風干 。

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