【干鮑菇怎么曬干最好吃 鮑魚干如何曬干】
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1、利用太陽能曬干，可節約能顏，保護維生素D不被破壞 ， 營養價值也得到提高 。曬干時 ， 一般選擇受陽光照射時間長、通風良好的地方，因為通風能加速水分蒸發，縮短曬干時間 。在晴朗天氣，3?5天便可曬干 。曬干時間越短，杏鮑菇子實體干制質量越好 。
2、操作時 ， 將鮮杏鮑菇切成片，攤放在竹席或竹簾上，也可攤在專門篩框上 ， 厚薄整理均勻，不能重疊 。
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