怎樣做醬牛肉

【怎樣做醬牛肉】
鍋中加入適量冷水,加入腌制好的牛肉,加入姜片,加入八角、桂皮,加入花椒,加入黃醬,加入老抽,加入生抽,蓋上鍋蓋,大火煮開,再轉中小火煮燉45分鐘左右 。
醬牛肉,一種菜名,是指以牛肉為主要原料,經過多種調味料的腌制而制成的一種肉制品,是源于內蒙古呼和浩特著名的特色名菜 。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用 。

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