切土豆絲正確步驟圖片 切土豆絲正確步驟

【切土豆絲正確步驟圖片 切土豆絲正確步驟】

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文章插圖
1、土豆選擇大小適宜的,表面比較光滑的新鮮土豆,去皮洗凈 。
2、將土豆切成薄片,熟練后可以快速切 , 不熟練的時候一片一片地切成薄片,越薄越好,盡量切得均勻些 , 每一片土豆片按照原來順序依次排列,不要打亂了 。
3、將切好的土豆片在案板上摞成長條,碼放均勻 , 每個地方都不要太厚,左手壓住土豆片,右手拿刀將土豆切成絲 。切好的土豆絲放入清水中,以免氧化 。細細的土豆絲切好了 。

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