【丑耳和銀耳哪個貴】丑耳和銀耳是丑耳貴 。丑耳是銀耳中優良品種，栽培技術要求高、產量少，先前只供出口東南亞、日本等國家和地區 。丑耳從菌種和原料選取到栽培直至烘干都是無公害流程管理，丑耳是沒有經過清洗直接烘干，區別于普通銀耳再采摘后增加了水泡清洗工序,因此丑耳的膠質能夠好地保存下來 。
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