文章插圖
1、配料：材料 面條：蕎麥面4杯，鹽，水 。
2、調料：紫菜2張，黃瓜1/2個，胡蘿卜1/2個 。
3、佐料醬：醬油，切好的蔥 ， 搗碎的蒜 ， 芝麻，芥末，醋 。
【飄香拌面的做法 雜醬面的雜醬的做法】4、在4杯蕎麥面里放鹽水，并在壓面機里軋出面條后放在開水里煮熟，再用涼水漂一漂撈在筐內 。
5、做拌面佐料醬 。
6、把胡蘿卜、黃瓜切成絲，并將紫菜也切成絲 。
7、把面條放在面條碗中，再上面放胡蘿卜、黃瓜、紫菜，并放佐料醬拌著吃 。
8、根據自己的嗜好可以加放芥末、白糖、醋 。
9、可以當作拌面吃，也可用泡菜湯、煮面條的湯和肉湯的泡面吃 。
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