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1、秋葵炒雞胸肉
秋葵洗干凈 ， 切成小段，雞胸肉切成丁 ， 放入淀粉、料酒、生抽少許橄欖油拌勻腌入味，炒鍋加熱倒入橄欖油，爆香大蔥絲，放入雞胸丁翻炒，加少許水煮1-2分鐘，最后倒入秋葵，加鹽調味 。
2、韭黃炒雞胸
雞胸肉切成小肉絲兒，放入橄欖油、淀粉和料酒抓勻腌制，韭黃洗干凈，去掉爛葉，切成小段 。熱鍋后倒入少許橄欖油 ， 把雞胸肉絲先倒入鍋中煸炒，炒至8分熟，倒入切成段的韭黃，大火快炒 ， 最后加1勺蠔油和適量鹽調味 。
3、蒜香煎雞胸
【減肥餐雞胸肉做法 減肥餐雞胸肉做法視頻】雞胸肉2大塊，橄欖油、黑胡椒、蒜末、淀粉、蠔油、生抽、料酒、鹽各適量 。把大塊雞胸肉從中間剖開，大塊雞胸肉吃著口感更好，而且分量足 ， 但是大雞胸比較厚，對半剖開更容易入味 。準備一個保鮮袋，切開的雞胸肉與調味一同放入保鮮袋內 ， 封上袋口，揉勻后放入冰箱冷藏 。平底不粘鍋加熱后，倒入適量橄欖油，把腌制入味的雞胸肉從保鮮袋內取出，放入平底鍋內，小火煎至兩面微微焦黃 。
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