【芋圓的制作方法 芋圓的做法和材料】
芋圓的做法：
材料：芋頭1個，地瓜粉1杯，太白粉1杯，水1/2杯，細砂糖2大匙 。
做法：
1、先將芋頭洗凈去皮，切成約1公分的厚片 。
2、然后把芋頭放入蒸鍋或微波爐中蒸熟，也可以放進滾水中煮熟 。
3、取出芋頭，放涼后搗成泥狀，再加入地瓜粉和太白粉（一對一的比例），同時加入細砂糖揉到整個芋頭不黏手 。
4、接著將整個粉團搓成長條狀 。
5、最后將粉團切成相等份量的小塊 。
6、將剛才煮芋頭的水，再添加適量的水和紅砂糖煮成糖水 。
7、準備一鍋水，將芋圓放入煮至浮起，撈至剛才煮好的糖水中即可 。
做好的芋圓如果一次吃不完的話，可以裝在塑膠袋里，放到冰箱冷凍，等要吃的時候取出退冰再食用，如果喜歡吃地瓜圓的話也可以用同樣的方法，用1條地瓜（約1/2斤重）來取代芋頭，其他作法一切相同 。
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