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一些生命科學的小知識( 三 )

生物生活百科


1、洗衣服領口：在領口上撒一些鹽末，輕輕揉搓，用水漂去鹽分即可 。
因為人的汗液 中含蛋白質，不能在水中溶解，而在食鹽中就能很快溶解 。2、使牙刷耐用：把新買來的牙刷，浸在熱鹽水里半小時左右取出，可使牙刷經久耐 用 。
3、蛋清粘和小瓷器、玻璃品：小瓷器和玻璃品如斷了，可用蛋清涂滿兩個斷裂面，合 縫后揩去四周多余蛋清，經過半小時 ，斷裂部分就可完全粘和 。放置一、兩天后，即 使受到較大的外力碰擦，粘和處也不會斷裂 。
4、壺、杯、盅等瓷器如積有茶垢、油漬、水漬之類，可用渣掉汁的檸檬皮，以一碗溫 水浸泡，放置4、5小時，就可除去 。用醋和鹽混合來洗也可以洗的很干凈 。

中秋節要到了，以下是食物類 。1、煎魚不沾鍋：將鍋洗凈，擦干后燒熱，然后放油，再把鍋轉一轉，使鍋內四處都有 油 。
煎魚時就不會沾鍋 。2、省油炸饅頭：先準備好一碗涼水，饅頭切片，炸時把饅頭片用水浸透后，立即放入 鍋里炸，這樣炸出來的饅頭顏色金黃、外黃里嫩、好吃又省油 。
3、鑒別罐頭食品的好壞制造罐頭經過蒸煮，罐內食品中的水變成蒸汽，封罐冷卻后蒸 汽又凝結成水，罐內空氣變稀薄，外面的大氣就將罐頭頂部壓癟一些，所以，好罐頭 的頂部不是平的，而是稍凹的如果罐內食品變質產生了氣體，頂端就會凸出來 。4、舊照片變新：照片舊或臟了，用棉花蘸點酒精擦擦就會和全新的一樣 。
5、眼鏡防霧：天冷時眼鏡片遇熱容易發霧氣，使人看不請東西 ?？捎冒敫傻姆试硗敛?鏡片兩面，然后抹勻拭亮 。
用此法，即使到浴室里洗澡，鏡片也不會有霧氣 。
是在生命科學的研究中，以計算機為工具對生物信息進行儲存、檢索和分析的科學 。
它是當今生命科學和自然科學的重大前沿領域之一，同時也將是21世紀自然科學的核心領域之一 。其研究重點主要體現在基因組學（Genomics）和蛋白學（Proteomics）兩方面，具體說就是從核酸和蛋白質序列出發，分析序列中表達的結構功能的生物信息 。
生物信息學是一門利用計算機技術研究生物系統之規律的學科 。目前的生物信息學基本上只是分子生物學與信息技術（尤其是因特網技術）的結合體 。
生物信息學的研究材料和結果就是各種各樣的生物學數據，其研究工具是計算機，研究方法包括對生物學數據的搜索（收集和篩選）、處理（編輯、整理、管理和顯示）及利用（計算、模擬） 。1990年代以來，伴隨著各種基因組測序計劃的展開和分子結構測定技術的突破和Internet的普及，數以百計的生物學數據庫如雨后春筍般迅速出現和成長 。
對生物信息學工作者提出了嚴峻的挑戰：數以億計的ACGT序列中包涵著什么信息？基因組中的這些信息怎樣控制有機體的發育？基因組本身又是怎樣進化的？ 生物信息學的另一個挑戰是從蛋白質的氨基酸序列預測蛋白質結構 。這個難題已困擾理論生物學家達半個多世紀，如今找到問題答案要求正變得日益迫切 。
諾貝爾獎獲得者W. Gilbert在1991年曾經指出：“傳統生物學解決問題的方式是實驗的 ?，F在，基于全部基因都將知曉，并以電子可操作的方式駐留在數據庫中，新的生物學研究模式的出發點應是理論的 。
一個科學家將從理論推測出發，然后再回到實驗中去，追蹤或驗證這些理論假設” 。生物信息學的主要研究方向： 基因組學 - 蛋白質組學 - 系統生物學 - 比較基因組學，1989年在美國舉辦生物化學系統論與生物數學的計算機模型國際會議，生物信息學發展到了計算生物學、計算系統生物學的時代 。
姑且不去引用生物信息學冗長的定義，以通俗的語言闡述其核心應用即是：隨著包括人類基因組計劃在內的生物基因組測序工程的里程碑式的進展，由此產生的包括生物體生老病死的生物數據以前所未有的速度遞增，目前已達到每14個月翻一番的速度 。同時隨著互聯網的普及，數以百計的生物學數據庫如雨后春筍般迅速出現和成長 。
然而這些僅僅是原始生物信息的獲取，是生物信息學產業發展的初組階段，這一階段的生物信息學企業大都以出售生物數據庫為生 。以人類基因組測序而聞名的塞萊拉公司即是這一階段的成功代表 。
原始的生物信息資源挖掘出來后，生命科學工作者面臨著嚴峻的挑戰：數以億計的ACGT序列中包涵著什么信息？基因組中的這些信息怎樣控制有機體的發育？基因組本身又是怎樣進化的？生物信息學產業的高級階段體現于此，人類從此進入了以生物信息學為中心的后基因組時代 。結合生物信息學的新藥創新工程即是這一階段的典型應用 。

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