面魚可以做涼拌面魚、土豆炒面魚、香燜面魚等 。以涼拌面魚為例，所需食材有面粉、鹽、味精、辣椒油、香菜、香蔥 。共分為4個步驟，以下是做涼拌面魚的具體操作：1：揉面團首先在面粉當中加入適量鹽，用溫水和面，揉成光滑的面團 。
【油炸面魚怎么做好吃又松軟 面魚怎么做好吃又松軟】2：煮面魚鍋中倒入適量清水燒沸后，用剪刀剪成面魚，放入鍋中煮熟后撈出過涼水，控干水分 。
3：加入調料面魚放入容器中加入適鹽、雞精、蔥末、醋、生抽、蒜末、辣椒粉 。
4：拌勻最后澆上熱油攪拌均勻，撒上香菜即可 。
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