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1、將發好的面團揉成條狀，然后搟成片狀，刷上油 ， 蓋上保鮮膜放置半個小時 。
2、將香菜、蒜苗、韭菜等洗凈切碎備用，將熟羊肉切丁備用 。
【燴面做法】3、將羊骨頭、羊雜碎放鍋里，大火熬制兩個小時，將面片拉成面條狀，在湯里煮3-5分鐘 ， 加入少量鹽、味精即可 。
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