【猷蠓怎么燒好吃 猷蠓怎么燒】
猷蠓做法：猷蠓外殼先刷洗干凈，剪下兩只大鉗子起油鍋，倒入菜籽油和肥肉煸出香味，等油冒煙時下姜片爆香，倒入蟹爆炒 。等蟹殼變色后調入適量鹽、白糖、料酒、醬油燜一會 。加入適量的清水蓋鍋蓋煮沸，大火收汁即可 。
猷蠓又叫青蟹 。青蟹作為穴居性水生甲殼動物，喜歡棲息于潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內，夜間出來覓食 。夏天喜歡在高潮帶用步足支起身體，低溫時則潛伏在泥沙中，僅露出雙眼 。自然環境中，青蟹主要以小型魚、蝦、蟹、貝等為餌料 。廣泛分布于太平洋、印度洋 。
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