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香菜怎么做好吃? 香菜怎么做好吃？

生活百科炒肉

可以做香菜炒肉 。具體做法如下 ， 首先準備材料：豬肉：250克、香菜：適量、油：適量、鹽：適量 。
1、香菜用清水清洗干凈 ， 然后切成小段 ， 豬肉同樣用清水清洗干凈 ， 然后切成長條備用 。
2、準備一口干凈無水的鍋 ， 置于火上 ， 然后倒入適量的食用油燒熱 。
【香菜怎么做好吃? 香菜怎么做好吃？】3、油燒熱后 ， 放入切好的豬肉條 ， 然后把豬肉條翻炒至斷生 。
4、豬肉條翻炒至斷生后 ， 倒入切好的香菜段 ， 翻炒均勻 ， 然后根據個人口味加入適量的鹽調味 。
5、準備一個干凈無水的盤子 ， 把做好的香菜炒肉盛出即可享用 。
香菜營養豐富 ， 內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等 ， 同時還含有豐富的礦物質 ， 如鈣、鐵、磷、鎂等 ， 其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等 ， 可開胃醒脾 。香菜內還含有蘋果酸鉀等 。
香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多 ， 一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多 。

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