文章插圖
1、紅薯粉提前泡發，瀝干水分，切碎 。
2、香蔥和姜切末 。
3、豬肉洗凈 ， 剁碎；白菜洗凈，瀝干水分，切碎 。
4、鍋里倒入少許的油燒熱后 ， 放入豬肉翻炒至出油 。
5、加入香蔥和姜末炒均勻 。
6、加入豆瓣醬 ， 蠔油，食鹽，十三香和生抽調味 。
7、放入粉絲翻炒均勻 ， 盛出備用 。
8、放入白菜，拌勻 。
9、酵母粉溶于適量的溫水中，倒入面粉中加入適量的溫水和成光滑的面團，放溫暖處發酵 。
10、取出發酵好的面團揉搓排氣，分成若干個小劑子 。
11、搟成中間厚旁邊薄的圓形面片 。
12、包成包子坯 。
13、鍋里倒入適量的油燒熱后，放入包子坯 。
【白菜豬肉粉絲包的做法 豬肉白菜粉絲煎包】14、小火煎至兩面金黃色 。
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