【玉米布丁的做法 玉米布丁做法家庭自制】
文章插圖
1、將蛋和蛋黃一起放入容器，攪液 。不要打出泡 ， 只要攪勻就行 。
2、將牛奶和糖入鍋 ， 用小火慢慢煮，煮到60到80度之間即可 。將熱好的牛奶慢慢注入蛋液里 。
3、用細的漏網把攪拌均勻的蛋液過濾兩遍，做成布丁液 。
4、在過濾后的布丁液中加入30克玉米粒 ， 并順著一個方向攪拌均勻 。把攪拌均勻后的布丁液倒入烤箱專用的杯子或碗里 。
5、把加入布丁液的杯子放入烤盤中 ， 在烤盤里注入熱水 ， 熱水的深度約1厘米左右 ?？鞠錅囟戎贸?60度，放入烤盤，烤40到50分鐘 。
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