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1、原料：豬五花肉、土豆粉條、大白菜各適量 。
2、調料：大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒、醋各適量 。
3、步驟：五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊 。大白菜洗凈切塊 。土豆粉條提前用溫水泡軟 。五花肉涼水下鍋，燒開 ， 焯水祛除血末 ， 撈出待用 。
【豬肉燉寬粉條白菜怎么做 豬肉白菜燉寬粉的家常做法】4、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開 。燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒 。燒開后蓋蓋 ， 改中火燒40分鐘，待湯汁變白 。加入醬油鹽、白糖調味 。撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘 ， 撈出一些肉 。放入粉條子燉5分鐘 。加入切好的白菜燉3分鐘 。放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋 。
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