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關于預防乳腺癌小知識( 二 )

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乳腺癌病人飲食原則：1、強調均衡營養，注重扶正補虛 。乳腺癌病人“內虛”是疾病發生、發展過程中的主要矛盾 。
因虛而致癌，因癌而致虛，虛中夾實，以虛為本 。食療的目的是保證乳腺癌病人有足夠的營養補充，提高機體的抗病能力，促進病人的康復，應以扶正補虛為總原則 。
故《內經》說：“谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也 ?！痹诜稣a虛的總則指導下，對乳腺癌病人的食療應做到營養化、多樣化、均衡化 。
正如《內經》所云：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充 。”失之偏頗，則有害無益 。
2、熟悉性味歸屬，強調辨證施食 。乳腺癌與其他疾病一樣，病人都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同 。
食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸咸四氣五味之別 。熱證宜寒涼，寒證宜溫熱；五味入口，各有所歸，甘入脾，辛入肺，咸入腎，苦入心，酸入肝 。
辛味溫散，如生姜、蔥白；甘味和緩，如山藥、芡實、飴糖；淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁；酸味收澀，如烏梅、山楂；咸味軟堅，如海藻、昆布、牡蠣等 。3、選擇抗癌食品，力求有針對性 。
藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用 。民間用其配丁香、柿蒂治療食管癌、乳腺癌、肝癌等，實驗已證實其對致癌病毒引起的小鼠移植性腫瘤有抑制作用 。
日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等，也都是抗癌良藥 。另外，根據《美國流行病學期刊》最新發現，有乳腺癌家族史的中年婦女，尤其是早期發現乳腺癌后，在醫生指導下適當服些人參，對防治和康復很有益 。
（1）宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物，如海馬、鱟、眼鏡蛇肉、抹香鯨油、蟾蜍肉、蟹、赤、文蛤、牡蠣、玳瑁肉、海帶、蘆筍、石花菜 。（2）宜多吃具有增強免疫力、防止復發的食物，包括桑椹、獼猴桃、蘆 筍、南瓜、薏米、菜豆、山藥、香菇、蝦皮、蟹、青魚、對蝦、蛇 。
（3）腫脹宜吃薏米、絲瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸薺、鯽魚、塘虱、鮫魚、泥鰍、黃顙魚、田螺 。（4）脹痛、乳頭回縮宜吃茴香、蔥花、蝦、海龍、抹香油鯨、橘餅、柚子、鱟 。
（1）忌煙、酒、咖啡、可可 。（2）忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物 。
（3）忌肥膩、油煎、霉變、腌制食物 。（4）忌公雞等發物 。

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