【木耳泡發2一3天能吃嗎】木耳泡發2到3天不能吃，泡的時間超過8小時，可能會發生變質產生毒素 。一般來說，干木耳冷水泡4小時就可以下鍋，如果要吃木耳，務必當天泡，當天吃，因為木耳泡發了后，放置空氣中，時間久了就會被細菌、霉菌大量侵犯繁殖 。
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