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寧夏特產排行榜前十名 寧夏特產有哪些特產( 二 )

生活百科特產


【寧夏特產排行榜前十名 寧夏特產有哪些特產】 八寶茶：
八寶茶，也稱“三泡茶”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉族人待客的傳統飲料 。八寶茶以茶葉為底，摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效 。在甘肅及寧夏回族自治區，都以“三炮臺”碗泡“八寶茶”招待親友 ?，F代城市茶館內飲八寶茶已很普遍，漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習俗 。其做法是放入冰糖，再放入羅漢果，然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干，然后用茉莉花茶蓋住配料，放上兩朵菊花 。這樣沖出來的茶湯色碧綠，并能夠顯出菊花的幽致清雅 。
鴿子魚：
鴿子魚，為寧夏銀川特產 。因其形似鴿子而得名，體扁長，前部圓，筒形，后部側扁，體背古銅色 。頭小，口小呈馬蹄形，具長須一對，頭長為口寬六倍左右 。唇厚，下咽齒末端斜切，胸鰭末端不達腹鰭起點 。肉質細嫩鮮美，骨刺少 。肉嫩醇香，含有蛋白質、脂肪和多種維生素，被視為珍饈佳品 。鴿子魚棲息水域有局限性，形態似鯉魚，但體窄嘴尖 。用”粘網”捕捉，當其被”粘”立網上，乍看，形態酷似落在樹枝上的鴿子，因此被命名為”鴿子魚” 。黃河鴿子魚屬鯉科，體長25～30厘米，腹部肥大，眼睛小，全身淡紅、鮮亮，泛出銀白色光澤 。其鱗甲不多，肉質細嫩少骨刺，清蒸后醇香撲鼻，鮮美可口 。

靈武長棗：
靈武長棗，寧夏銀川靈武市特有品種，栽培歷史悠久，品種優良，所產鮮食果味鮮美，質地酥脆，汁液多，果肉白綠色，可食率和營養價值高 。靈武長棗又名“馬牙棗”，本地優良品種，樹勢強壯，樹姿直立，發枝力強，易萌發棗頭 。果實中大，長橢圓形 。平均單果重18.1g，最大單果重26.8g，果梗長 。梗洼深廣，果肩平整 。果皮紫紅色，果點紅褐色，不太明顯 。果皮薄，肉綠白色，質致密酥脆、汁液多、酸甜適口、品質極上 。鮮棗含糖量30%，含酸0.25%，可食率95.5%，制干率37.2% 。該品種抗寒性強，耐鹽堿，喜水肥，遇雨輕微裂果 。
賀蘭硯：
賀蘭硯是寧夏五寶之一，因其硯石產自銀川市區以西40公里處的賀蘭山小滾鐘口而得名 。早在清干隆45年(公元1780年)編撰的《寧夏府志》地理山川部中就有記載：“筆架山，在賀蘭山小滾鐘口，三峰矗立，宛如筆架，下出紫石可為硯，俗唿賀蘭端 。”自清朝干隆年間被發現后，一直開采至今 。賀蘭石是水成巖，形成于13億年前，在古賀蘭海中沉淀形成，后經造山運動而推出 。其結構細密均勻，質地細膩，剛柔相濟，有豆綠、深紫兩色相互交錯疊加，相互襯托輝映，中間還鑲有石眼、玉帶、朱砂帶、云紋、眉子、銀線、石眼、綠豆點等，自然紋理妙趣天成，形成各種象形圖案 。石質硬度為3度，是一種很好的硯材，用它制成的硯臺，色彩對比清晰明快，古雅瑩潤，端莊秀麗，叩之有金玉之聲，呵氣可以生水，具有發墨快，墨汁細，不損筆毫等特點，歷來受到文人墨客的喜愛，清末已有“一端二歙三賀蘭”的說法 。

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